2004年，柏林見證了一場葡萄酒盲品盛會，幾十位備受尊崇的葡萄酒專家們齊聚一堂，盲品一系列世界一級名酒，這是智利葡萄酒發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折點。

智利酒在這場盲品會上向世界展示了傲人的成績，在盲品會上，查威克 2000 年份奪得冠軍。這場柏林盲品會重塑了世人看待智利葡萄酒的眼光，也標志著智利葡萄酒首次在國際舞臺上獲得認可，同時也開啟了智利葡萄酒的新紀元。

隨后，查威克推出的 2021 年份同時包攬了全球六大酒評機構(gòu)滿分，可稱之為“大滿貫”。繼非凡的 2021 年份后，查威克又迎來一個杰出的 2022 年份。

01

采用配額制，再續(xù)品牌傳奇

作為智利高端葡萄酒的代表性品牌，查威克在中國市場的成就是令人矚目的。在經(jīng)過2021年的疫情沖擊，加上近期的消費降級后，查威克依舊在中國市場取得了良好的品牌發(fā)展效果。

查威克酒莊(Vi?edo Chadwick)的執(zhí)行董事馬奎·查威克曾透露，隨著品牌認知度的提高，查威克在大中華區(qū)的需求得到了顯著增長。

眾所周知，查威克作為智利頂級精品酒莊，即便是常規(guī)年份葡萄酒也僅有幾千瓶的產(chǎn)量，在全球市場均采用配額制，所以，查威克在中國市場乃至全球市場都格外稀少。隨著品牌認知度的提高，2021年份查威克在大中華區(qū)的需求顯著增長。由此來看，查威克2022新年份發(fā)售后或?qū)⒃谥袊袌錾细裢庀∪薄?/p>

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“這是一個需要精確的葡萄栽培管理才能脫穎而出的年份。我們的團隊付出了非凡的努力，完成了一款單寧優(yōu)雅、強度令人愉悅的復雜葡萄酒。這是一款‘風土’年份，一款真正展示了上普恩特（Puente Alto）獨特風土所能造成的風味差異的葡萄酒?！?馬奎·查威克如此說道。

02

氣候適宜、風土條件優(yōu)越，讓查威克經(jīng)典延續(xù)

據(jù)了解，2022年生長季的特點是氣候微涼，冬季干燥，這一年的平均氣溫為17.7攝氏度，平均溫度比起過往生長季略低2.2%。

從氣候方面來看，春季開始時，邁坡山谷氣溫略有回升，葡萄萌芽更為均勻。隨后，葡萄在適宜的條件下健康開花，坐果率較高，果穗質(zhì)量也非常好，但在轉(zhuǎn)色期開始時，天氣有所轉(zhuǎn)變，開始進入降溫趨勢，這種狀況一直持續(xù)到季末，導致葡萄成熟過程非常緩慢而穩(wěn)定。

在葡萄轉(zhuǎn)色期剛結(jié)束時，夏季氣溫立即下降。由于毗鄰安第斯山脈的涼爽氣候條件，帶來了清涼的風，調(diào)節(jié)了白天的溫度，尤其是在1月和2月，有利于葡萄的緩慢成熟，并有助于保持色澤和酸度。

在氣溫略低的情況下，葡萄達到更佳成熟狀態(tài)的日期較歷史平均晚了7到10天，因此采收期延長了16天。收成作業(yè)從3月20日開始到4月5日結(jié)束，所采收下來的葡萄十分均衡，產(chǎn)量與前一年相近。

正是因為2022年氣候涼爽干燥，所以釀造出的葡萄酒保有很好的清新度，散發(fā)出非常明亮的香氣，色澤濃郁，單寧細膩優(yōu)雅，這正是查威克酒莊最經(jīng)典的風格。

此外，查威克酒莊所處的上普恩特產(chǎn)區(qū)位于邁坡山谷(Maipo Valley)內(nèi)，被譽為智利優(yōu)質(zhì)赤霞珠的搖籃，是智利生產(chǎn)高品質(zhì)赤霞珠的更佳土壤。

查威克酒莊海拔高度650米，位于古老梯田和礫石沖積土上，上層是一層70cm的粘土壤層。這個海拔高度和靠近安第斯山脈的地理位置可以在葡萄酒中品嘗到清新和優(yōu)雅。

據(jù)介紹，海拔的升高保證了夜晚的涼爽，而從安第斯山脈吹來的清爽晨風調(diào)節(jié)了白天的溫度，讓葡萄成熟到完美，同時保持果實的成熟度和酸度。與此同時，通過地中海式氣候，赤霞珠可以緩慢且毫不費力地達到成熟。

地中海式氣候使得夏季長且干燥，降水集中在冬季。晝夜之間的高溫波動則是葡萄酒呈現(xiàn)出濃郁色澤的主要因素之一。

值得一提的是，查威克酒莊在邁坡山谷中僅有15公頃葡萄園，但這里卻生產(chǎn)出了智利最出色的干紅葡萄酒，憑借自身過硬的品質(zhì)打響了智利葡萄酒在全球市場的名氣。

03

15公頃的土地，任何事都做到了頂級

上世紀30年代初，馬奎·查威克的祖父唐·阿方索·查威克(Don Alfonso Chadwick)建立了智利之一家葡萄酒經(jīng)紀公司。1942年，阿方索·查威克在邁坡山谷購置了300公頃的葡萄園，但這處房產(chǎn)后來被分割，只剩下25公頃在家族手中，其中15公頃組成了今天的查威克酒莊。

有趣的是，在1992年之前，這片15公頃的葡萄園一直是阿方索先生馬球場。阿方索每天都在那里訓練，甚至在家里與菲利普親王(Prince Philip)等人舉辦友誼賽。阿方索還擔任智利國家隊隊長多年，并帶領(lǐng)球隊贏得19次公開賽冠軍。時至今日，阿方索仍被認為是智利歷史上更好的馬球運動員之一。

在這片土地上，除了孕育出了更好的馬球運動員之外，查威克的葡萄酒質(zhì)量也達到了驚人的、世界級的里程碑。

首先，在柏林盲品會上，查威克 2000 年份奪得冠軍，超過了波爾多一級酒莊和超級托斯卡納，由于這一成就，查威克2000也被《醇鑒》雜志授予“葡萄酒傳奇”的稱號。

在柏林盲品會之前，智利葡萄酒由于歷史和地理位置的原因一直得不到評論界認可。但柏林盲品會這一歷史性事件改變了智利葡萄酒在世界上的地位，同時也讓查威克酒莊一舉成名。

隨后推出的查威克2021年份，更是同時獲得6個國際酒評滿分，愛德華多·查威克表示：“從市場銷售的數(shù)據(jù)來看，查威克由于取得了亮眼的成績，且量又很少，所以2021年份僅用一天就全部售空?！?/p>

對于最新推出的2022年份查威克而言，查威克酒莊釀酒師——弗朗西斯科·巴耶提戈表示：“2022年份的查威克純凈而芬芳，酒香中泛出悠然的紫羅蘭花香，加之黑莓、黑櫻桃、覆盆子等黑色水果香氣，伴隨著白胡椒、蒔蘿、肉豆蔻和煙草的香料感?？诟徐`動而多汁，單寧如粉質(zhì)般柔潤，結(jié)構(gòu)挺拔優(yōu)雅，余味在豐盈與綿長間展現(xiàn)出絕妙平衡。”

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，“查威克酒莊的崛起及其在國際市場上的表現(xiàn)，為智利葡萄酒行業(yè)乃至全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)樹立了新的標桿。它不僅僅是單個酒莊的成功故事，更是智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、國際化進程加速的生動寫照。”

透過查威克也可以看到，智利葡萄酒在品質(zhì)上實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，逐步擺脫了傳統(tǒng)印象中的“新世界”標簽，在全球高端葡萄酒市場中占據(jù)一席之地。

多年來，查威克始終以專注、平衡、精準為要求，矢志不渝的對葡萄酒進行“鍛造”，WBO認為，對未來而言，查威克必將深化市場戰(zhàn)略布局，也將譜寫出屬于自己品牌的新章節(jié)，引領(lǐng)葡萄酒行業(yè)潮流。